Jika ada satu hal yang saya peroleh dari masa dewasa, itu adalah kecintaan terhadap banyak makanan yang saya hindari saat masih kecil. Gambar A: Alpukat—salah satu makanan paling lezat yang diberikan alam kepada kita. Berkat keserbagunaan dan warnanya yang cerah, alpukat telah menjadi viral selama beberapa tahun terakhir—dan saya sepenuhnya setuju. Satu-satunya masalah? Saya ingin memasukkan alpukat ke dalam hampir setiap makanan yang saya buat! Untungnya, tim Camille Styles penuh dengan obsesi terhadap alpukat—dan tidak berhenti untuk memasukkan buah ini ke dalam hidangan sebanyak yang kita impikan.
Jadi, ambil alpukat paling matang dari mangkuk buahnya dan lihat berapa banyak cara untuk mengubah satu bahan. Kemungkinan: tidak ada habisnya.
18 Resep Alpukat Terbaik di Internet
Terkait resep alpukat, tidak ada pendekatan yang cocok untuk semua orang. Buah ini bisa dipadukan dengan apa saja, mulai dari jeruk cerah dan tajam hingga ikan segar. Selain itu, alpukat mengandung banyak kebaikan seperti asam lemak omega-3, vitamin C, E, K, dan B6, serta magnesium dan potasium. Lezat Dan padat nutrisi? Kami cinta.
Jadi, jika Anda memiliki sisa alpukat di dapur Anda yang menunggu untuk disiapkan, mari kita mulai!
Salad Caprese Alpukat
Mengapa Kami Menyukainya: Jika saya menjadi tuan rumah, salad caprese apa pun akan ada di menu saya. Hal ini sebagian disebabkan oleh kemudahan menyatukan salad ini, tetapi saya juga menyukai (re: adore) kombinasi rasa ini. Tambahkan alpukat ke dalam campuran, dan saya terjual. Gigitannya yang lembut adalah pelengkap sempurna untuk tomat matang dan burrata yang besar.
Bahan Pahlawan: Tidak ada apa pun itu bukan dibuat lebih baik dengan sedikit taburan garam serpihan. Termasuk salad ini.
Tostadas Tuna Pedas
Mengapa Kami Menyukainya: Saya sangat menyukai tostada tuna ini, yang terinspirasi oleh kunjungan Camille ke Contramar di Mexico City. Alpukat dalam resep ini menyeimbangkan perpaduan rasa pedas dan gurih. Dari jalapeños segar hingga bawang merah renyah, resep ini memiliki semuanya.
Bahan Pahlawan: Penyebaran chipotle aioli pada tortilla membawa tostada ini ke level berikutnya.
Salad Kembang Kol Berasap dan Pedas
Mengapa Kami Menyukainya: Saat editor makanan kami, Suruchi, pertama kali membuat resep ini, saya langsung terpikat oleh tampilannya yang menakjubkan. Setelah mencobanya sendiri, saya terpesona oleh rasa yang luar biasa dari kembang kol pedas dan buncis panggang, dilengkapi dengan alpukat dan keju feta yang lembut.
Bahan Pahlawan: Sedikit dill adalah sentuhan beraroma pada salad lezat ini.
Salad Alpukat Grapefruit
Mengapa Kami Menyukainya: Salad buah selalu menjadi resep pilihan selama musim panas, tidak terkecuali salad ini. Dipasangkan dengan saus kunyit-madu emas dan dihias dengan rempah segar, sulit untuk tidak menyukai rasa ini.
Bahan Pahlawan: Buncis membuat salad ini tetap hangat dan penuh protein.
Roti Bakar Alpukat dengan Kale Pesto
Mengapa Kami Menyukainya: Ini bukan roti panggang alpukat biasa. Meskipun saya menyukai kesederhanaan roti panggang alpukat biasa, sulit untuk tidak beralih ke resep ini, dengan taburan pesto kangkung buatan sendiri di atasnya (saya berjanji ini tidak mengintimidasi kedengarannya!) dan semua bumbu bagel.
Bahan Pahlawan: Mentimun atau lobak yang diiris tipis akan menambah kerenyahan dan warna ekstra pada roti panggang ini.
Salad Jagung Buncis dan Alpukat
Mengapa Kami Menyukainya: Alpukat sering digunakan dalam masakan yang terinspirasi dari Meksiko. Masukkan salad buncis dan alpukat ini. Dengan paprika poblano panggang dan jus dari jeruk nipis segar, semuanya sederhana dan dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah singkat.
Bahan Pahlawan: Ketumbar memberi saus salad ini warna hijau yang indah dan cerah.
selada dr kubis alpukat
Mengapa Kami Menyukainya: Mungkin itu sisi selatan saya, tapi begitu saya mendengar kata selada dr kubis, saya langsung tertarik. Resep ini merupakan sentuhan klasik, menambahkan kehangatan dari jalapeño segar dan tekstur seimbang dan lembut yang dibawa oleh alpukat.
Bahan Pahlawan: Alpukat memberikan kontras krim yang bagus dengan kubis yang renyah.
Pita Tostadas dengan Butternut Squash dengan Kacang Hitam dan Alpukat
Mengapa Kami Menyukainya: Saya bisa makan taco dan tostada setiap minggu, dan resep ini selalu menjadi salah satu variasi favorit saya. Alih-alih tortilla khas Anda, pita membuat bahan dasar lebih pulen yang cocok dipadukan dengan topping manis dan gurih.
Bahan Pahlawan: Kapan pun butternut squash digunakan, itu selalu menjadi bahan utama.
Taco Ayam Jeruk Nipis dengan Jicama Avocado Mint
Mengapa Kami Menyukainya: Seperti yang saya katakan, taco dan tostada adalah makanan pokok saya. Saya selalu mencari variasi baru dan kreatif, dan taco dengan ayam agave-lime ini adalah cara sempurna untuk melepaskan diri dari norma.
Bahan Pahlawan: Seperti yang dikatakan Camille, “Mint segar secara harfiah membuat taco ini, jadi jangan lewatkan. Kecuali jika Anda membenci mint—dalam hal ini, pilihlah daun ketumbar.”
Salad Tomat, Alpukat, dan Mentimun
Mengapa Kami Menyukainya: Ringan dan segar dengan sedikit panas, salad alpukat dan mentimun ini melambangkan bulan-bulan hangat. Jika Anda agak skeptis dengan tomat dalam salad Anda, Camille menyarankan untuk memilih buah yang sangat matang. Itu adalah kunci kepuasan optimal.
Bahan Pahlawan: Sedikit mozzarella segar tidak akan merugikan siapa pun.
Mangga, Alpukat, dan Salad Feta
Mengapa Kami Menyukainya: Salad ini sangat cocok ketika tubuh Anda membutuhkan reset total. Dengan tambahan pistachio yang renyah serta mangga yang matang dan juicy, perpaduan sempurna antara asin dan manis. Selain itu, sebagian besar—jika tidak semua—topping salad kemungkinan besar sudah ada di lemari es atau dapur Anda.
Bahan Pahlawan: Perasan jus lemon memberikan sedikit kesempurnaan rasa jeruk.
Roti Bakar Tuna Nicoise
Mengapa Kami Menyukainya: Roti panggang nicoise tuna ini membuat roti panggang alpukat khas Anda menjadi malu. Tomat juicy yang dipanggang dalam oven dikaramelkan dengan sempurna dan memiliki efek menggugah selera jika dipadukan dengan roti berkualitas tinggi. Sourdough atau ciabatta adalah pilihan saya.
Bahan Pahlawan: Meskipun bukan bahan yang harus dimiliki, kangkung pesto membawa roti panggang ini ke tingkat berikutnya.
Roti Bakar Alpukat Minggu Malam
Mengapa Kami Menyukainya: Saya suka resep roti panggang alpukat yang cepat dan mudah, dan roti panggang ini hanya itu. Dengan telur jammy (bahan yang akhir-akhir ini menjadi tambahan favorit saya di banyak hidangan), sejumput bumbu bagel, dan tentu saja alpukat, roti panggang ini bisa Anda nikmati setiap pagi. Atau kapan saja sepanjang hari. Siapa yang melacak?
Bahan Pahlawan: Perasan air jeruk nipis. Jangan mengetuknya sampai Anda mencobanya!
Bar Roti Bakar Alpukat
Mengapa Kami Menyukainya: Bagi mereka yang ingin meningkatkan kualitas roti panggang alpukat mereka, lihat inspirasi untuk roti panggang alpukat ini. Jika Anda akan mengadakan makan siang sebentar lagi atau mungkin suka menghabiskan waktu untuk sarapan di hari Minggu pagi, ini adalah cara terbaik untuk membuat setiap tamu senang.
Bahan Pahlawan: Ada begitu banyak pilihan untuk dipilih, tapi mentimun renyah adalah favorit saya.
Roti Bakar Alpukat Hancur
Mengapa Kami Menyukainya: Roti bakar alpukat ini akan membuat Anda serasa sedang bersantap di kafe santai sambil menikmati brunch bersama teman-teman terdekat. Terinspirasi dari Two Hands NYC, roti panggang ini dipadukan dengan sedikit minyak zaitun dan sentuhan serpihan cabai merah yang menambah cita rasa alpukat tumbuk yang kental dan halus.
Bahan Pahlawan: Salah satu peretasan hidup saya untuk roti panggang alpukat yang nikmat adalah dengan menambahkan telur rebus.
Salad Jagung dan Alpukat
Mengapa Kami Menyukainya: Mencari lauk untuk menyenangkan tamu Anda di setiap pesta makan malam? Ada sedikit kesalahan jika Anda menyiapkan salad jagung dan alpukat ini. Dengan paprika merah yang renyah, seikat dill, dan beberapa bulir jagung segar, Anda bisa menyajikan hidangan pembuka yang lezat dalam waktu singkat.
Bahan Pahlawan: Sentuhan minyak zaitun adalah kuncinya.
Tostadas Bit Panggang dengan Krim Alpukat, Keju Kambing, dan Pepitas
Mengapa Kami Menyukainya: Ketika resep yang mengedepankan rasa bertemu dengan kesempurnaan visual, Anda tahu bahwa Anda memiliki hidangan pemenang. Ini adalah salah satu resep cepat dan mudah yang saya suka ulangi dengan sisa makanan apa pun. Ini menyajikan crema alpukat yang lezat, bit panggang karamel, dan favorit pribadi saya, keju kambing.
Bahan Pahlawan: Roti pipih yang ringan dan lembut adalah fondasi ideal untuk tostada yang menakjubkan ini.
Bit Panggang, Alpukat, dan Salad Pistachio
Mengapa Kami Menyukainya: Terakhir, salad cantik yang cocok untuk cuaca hangat ini. Kiat profesional: panggang bit ekstra untuk tostada di atas dan buat salad ini keesokan harinya. Ini adalah kesempatan bagus untuk memberikan kehidupan baru pada sisa makanan Anda. Dan mungkin itu pendapat yang tidak populer, tetapi Anda tidak akan pernah bisa merasakan terlalu banyak rasa bit yang indah dan bersahaja.
Bahan Pahlawan: Sedikit jeruk mencerahkan selera Anda.