Saya memiliki keterikatan emosional dengan papan charcuterie. Selama tahun terakhir saya di sekolah menengah, mereka mulai muncul di mana pun di media sosial—yang menjelaskan semua mawar salami yang dibuat dengan indah dengan roti dan buah Prancis yang menjadi pusat perhatian banyak malam para gadis. Ada banyak sekali sudut yang dapat Anda ambil saat membuat papan, jadi untuk memulai proses pembuatan Anda (dan untuk menyelamatkan Anda dari menelusuri Pinterest selama berjam-jam), saya telah mengumpulkan beberapa ide papan charcuterie terbaik untuk semua inspirasi penggembalaan yang Anda butuhkan.
Psst… kami membuat majalah dengan lebih banyak ide hosting! Dapatkan Camille Styles EDIT edisi liburan Anda sekarang.
Ide Papan Charcuterie Terbaik untuk Setiap Acara
Benar-benar ada papan charcuterie untuk setiap suasana hati. Daftar ini berisi segalanya mulai dari coklat dan permen hingga irisan daging gurih dan keju mewah. Saya suka mengingat musim saat membuat papan, memilih keju yang tepat dan tambahan untuk ditambahkan tergantung cuaca. Selain itu, Anda dapat menggabungkan banyak saus dan fondue untuk membawa papan Anda ke level berikutnya.
Keju, kerupuk, dan buah-buahan yang berlimpah—inilah ide papan charcuterie terbaik untuk kebutuhan hosting Anda.
Papan Gurih
Dewan Bruschetta
Papan bruschetta ini sangat cocok untuk segala kesempatan. Semuanya ada di dalamnya—buah segar, saus gurih, dan, tentu saja, keju dan roti/kerupuk. Sorotan sebenarnya adalah tomat ceri yang dipanggang perlahan, tetapi Anda selalu bisa menyajikannya dengan variasi bruschetta pilihan Anda. Jadikan papan ini milik Anda sendiri dengan pesto buatan sendiri atau saus feta kocok.
Papan Ikan Kaleng
Papan ikan kaleng ini sederhana namun menggabungkan elemen unik dan menarik perhatian. Ambil beberapa kaleng ikan kaleng (tuna, bandeng, Hering, sarden, dll.) dan jadikan itu sebagai pusat papan Anda. Setelah Anda mendapatkan titik fokusnya, pasangkan ikan Anda dengan roti segar, biskuit, keju, dan sayuran untuk papan penggembalaan yang utuh.
Papan Penggembalaan Dips & Kasar
Jika penurunan adalah kesukaan Anda (saya), papan penggembalaan ini cocok untuk Anda. Kejunya tidak terlalu berat, menjadikannya pilihan yang aman bagi mereka yang bebas produk susu atau vegan. Selain itu, pilihan saus celup dan gigitan ekstra tidak terbatas. Saya suka saus terung berasap yang mudah ini atau membuat hummus buatan sendiri untuk dimakan dengan mentimun renyah atau kentang fingerling.
Papan Brie Charcuterie Panggang
Brie adalah salah satu keju paling menakjubkan untuk dimasukkan ke dalam papan charcuterie. Mungkin karena bentuknya yang elegan atau bagian luarnya yang keras yang terbuka memperlihatkan keju lembut yang lengket dengan rasa mentega. Namun hal terbaik tentang keju ini adalah keju ini cocok dipadukan dengan hampir semua buah, sayuran, roti, dan biskuit. Taruh beberapa stroberi di papan Anda di musim panas dan zaitun di musim dingin.
Papan Keju untuk Dua Orang
Hanya ada satu kelemahan charcuterie yang terkadang muncul saat saya merencanakan pesta—begitu banyak sisa makanannya! Jika Anda memiliki banyak orang, hal ini biasanya tidak menjadi masalah, tetapi jika jumlah tamu lebih sedikit, sulit untuk membagi porsi bahan-bahan Anda. Untungnya, papan keju ini cocok untuk dua (atau beberapa) orang.
Papan Manis
Dewan Cookie Charcuterie
Charcuterie pencuci mulut adalah cara yang diremehkan untuk menyajikan makanan penutup kepada orang banyak. Sebagai seseorang yang suka membuat kue, terkadang saya masih merasa tidak ingin menghabiskan waktu berjam-jam membuat kue di dapur saat saya menjadi tuan rumah. Masuk—papan penuh coklat, kue kering, dan camilan manis lainnya yang dapat dipilih semua orang.
Papan Cokelat Panas
Cokelat panas adalah makanan pokok di cuaca dingin dan minuman yang akan saya nikmati setiap kali saya duduk di dekat api unggun. Membuat papan coklat panas itu sederhana dan dapat berfungsi ganda sebagai papan s'mores jika Anda memiliki akses ke lubang api. Anda dapat dengan mudah menambahkan biskuit graham dan membawa papan Anda keluar untuk dinikmati semua orang. Ambil papan ini dengan beberapa cangkir coklat panas dan semangkuk coklat leleh untuk mencelupkan marshmallow dan permen ke dalamnya.
Papan Fondue Coklat
Jika Anda menyukai ide saus coklat di papan Anda, papan fondue ini cocok untuk Anda. Buah-buahan, biskuit graham, marshmallow, dan bahkan keju merupakan bahan pencelup yang cocok untuk dipadukan dengan fondue coklat Anda. Saya suka membuat dua atau lebih kemiringan berbeda saat membuat papan seperti ini sehingga setiap orang memiliki sesuatu untuk dipilih. Beberapa favorit pribadi termasuk coklat selai kacang, coklat hitam, dan kombinasi coklat putih/susu.
Papan Penggembalaan Sarapan Yogurt dan Granola
Siapa bilang dewan charcuterie Anda harus menunggu sampai malam? Papan sarapan ini mengguncang segalanya dengan memasukkan berbagai bahan sarapan ringan dan segar seperti granola renyah, jeruk segar, dan buah-buahan yang berlimpah. Tambahkan semangkuk yogurt Yunani untuk menambah protein, dan Anda akan mendapatkan sarapan lengkap yang tidak menguras kantong.
Dewan Musiman
Dewan Penggembalaan Musim Gugur
Bersandar pada bahan-bahan musiman adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kualitas charcuterie Anda dan menghadirkan cita rasa yang paling kuat dan terbaik. Di musim gugur, atur papan Anda dengan keju cheddar berasap, salami segar, dan saus buah ara. Apa pun bahan yang Anda pilih, fokuslah untuk menghadirkan rasa hangat dan pedas ke papan Anda selama musim gugur.
Dewan Charcuterie Liburan
Saat musim dingin tiba, hal pertama yang saya ambil untuk papan charcuterie saya adalah biji delima, cranberry, dan keju lembut. Bahan-bahan ini cocok dengan saus sederhana seperti madu segar atau irisan daging seperti prosciutto. Tetap fokus pada warna musiman dengan warna merah tua dan hijau—warna alami yang akan banyak Anda temukan selama bulan-bulan musim dingin.
Papan Keju Musim Panas
Saat cuaca terlalu panas di luar untuk memasak atau memanggang, charcuterie selalu siap membantu Anda. Papan keju musim panas ini dihiasi dengan buah-buahan segar seperti blackberry, persik, dan buah ara. Manfaatkan semua buah-buahan segar yang sedang musim sepanjang tahun ini! Taburi semuanya dengan sedikit madu jika Anda merasa papan Anda membutuhkan lebih banyak rasa manis, dan akhiri dengan irisan baguette segar.