Musim panas adalah musim bersantai, memanjakan diri, dan menikmati kebersamaan. Dalam buku saya, tidak ada waktu selama bulan-bulan hangat untuk menyia-nyiakan sinar matahari yang berharga untuk hidangan yang rumit. Ketika tiba waktunya untuk mengakhiri hari Anda dengan sesuatu yang lezat, tutup aplikasi Pinterest Anda dan telusuri ide makan malam santai ini untuk mendapatkan semua inspirasi yang dapat Anda minta.
Anda mungkin bertanya, apa yang membuat makan malam menjadi malas? Kesederhanaan dan kemudahan tentunya. Resep-resep ini dikemas dengan bahan-bahan yang utuh dan sehat, dan hanya membutuhkan waktu 10-20 menit untuk disatukan. Meskipun beberapa resep memerlukan sedikit waktu persiapan, resep-resep ini tetap menjadikan kue sebagai favorit penggemar, tanpa kerumitan. Jika Anda siap untuk kembali keluar musim ini dan keluar dari dapur, baca terus!
23 Ide Makan Malam Malas untuk Dinikmati Sepanjang Musim Panas
Masih lapar? Dengan ide makan malam santai ini, makanan PM Anda akan siap dalam waktu singkat. Harapkan bahan-bahan minimal dan waktu memasak yang singkat. Menyusun makan malam yang memuaskan dan menakjubkan tidak pernah semudah ini.
Pizza & Pasta
Pizza Bayam dan Ricotta
Mengapa Kami Menyukainya: Pizza adalah pilihan yang tepat untuk ide makan malam yang santai. Namun pizza Anda tidak harus loyo agar mudah dibuat. Pizza bayam dan ricotta ini mencontohkan semua yang saya cari dalam pai gurih yang menggunakan bahan-bahan yang selalu saya miliki. Apa yang membuat pizza ini lebih mudah? Adonan buatan sendiri yang dapat disimpan di dalam freezer kapan pun pizza night memanggil Anda.
Bahan Pahlawan: Minyak zaitun berkualitas baik dapat meningkatkan kualitas ini.
Pasta Vegan Krim dengan Tomat dan Kemangi
Mengapa Kami Menyukainya: Bertentangan dengan anggapan umum, resep pasta masih bisa dinikmati sepanjang bulan-bulan hangat. Jika hidangan Anda lebih ringan, seperti pasta vegan yang kental ini, Anda akan mudah untuk menikmatinya tanpa merasa kenyang. Poin bonus hanya dengan meluangkan waktu 15 menit untuk membuat mahakarya ini!
Bahan Pahlawan: Musim panas selalu menjadi gadis tomat ceri.
Pizza Bacon, Apel, & Ubi Jalar Dengan Sage Renyah
Mengapa Kami Menyukainya: Jika Anda ingin memukau orang banyak saat makan malam dengan bahan-bahan sederhana dan lezat, resep pizza ini cocok untuk Anda. Dengan bacon renyah dan apel renyah, ini merupakan kombinasi sempurna antara rasa gurih dan tekstur yang luar biasa.
Bahan Pahlawan: Ada sesuatu tentang sage dalam resep ubi yang sulit dikalahkan.
Pizza Roti Pipih Terong dan Ricotta
Mengapa Kami Menyukainya: Jika Anda belum mencoba membuat adonan pizza buatan sendiri atau hanya ingin pilihan yang lebih cepat, pizza roti pipih ini bisa membantu. Basis ricottanya yang manis dan lembut ditaburi terong gosong, memberikan rasa di setiap gigitan.
Bahan Pahlawan: Taburkan sedikit madu di atas pizza Anda untuk melengkapi dasar ricotta yang manis.
Pasta Musim Panas Satu Panci
Mengapa Kami Menyukainya: Syukurlah untuk resep satu panci/satu panci. Pasta yang terinspirasi musim panas ini dikemas dalam rasa yang berani dari tomat ceri dan tomat ceri yang dikeringkan di bawah sinar matahari, serta nutrisi dari biji jagung segar dan rempah-rempah. Pastikan sayuran Anda tidak terlalu matang dengan menambahkan sayuran dengan waktu masak yang lebih lama di awal perebusan dan bahan-bahan segar seperti herba, kacang polong, dan jagung di akhir.
Bahan Pahlawan: Keju parmesan menambahkan unsur kekayaan yang menjadi kunci membuat pasta ini benar-benar nikmat.
Pizza Pesto, Persik, dan Balsamic
Mengapa Kami Menyukainya: Persik adalah salah satu buah musim panas favorit saya. Saat cuaca sedang hangat, saya terus mengulangi resep ini—terutama saat saya memiliki tambahan buah manis ini. Bahan dasar pesto, dipadukan dengan burrata leleh yang kental, adalah kombinasi sempurna untuk hidangan ringan dan musim panas yang disukai semua orang.
Bahan Pahlawan: Gerimis balsamic adalah suatu keharusan yang mutlak.
Pasta Lemon Krim
Mengapa Kami Menyukainya: Meskipun saya menyukai hidangan pasta yang rumit dan menggugah selera, menurut saya terkadang, membuat saus berkualitas tinggi membutuhkan waktu yang tidak masuk akal. Hidangan ini mencerminkan esensi hidangan tradisional Italia, pasta al limone, dengan saus sederhana berbahan dasar krim kental dan kulit lemon segar.
Bahan Pahlawan: Taburi dengan serpihan cabai merah untuk menambah rasa.
Pasta Jamur Garlicky Satu Pot Dengan Sosis & Arugula
Mengapa Kami Menyukainya: Untuk ide resep makan malam santai cepat yang memberikan banyak rasa, pasta jamur berbau bawang putin ini wajib dicoba. Semuanya menyatu dalam 30 menit, tetapi waktu memasak ekstra sepadan untuk membantu mengembangkan rasa lezat itu.
Bahan Pahlawan: Jamur Baby Bella segera naik level.
Taco dan Sandwich
Fajitas Ayam Lembar Pan
Mengapa Kami Menyukainya: Resep loyang banyak dipuji karena meminimalkan piring kotor. Tapi itu bukan satu-satunya hal yang menarik dari resep loyang ini—fajitas yang dapat disesuaikan ini hanya membutuhkan lima bahan! Taburi dengan sayuran segar favorit Anda atau guacamole buatan sendiri untuk mendapatkan cita rasa khas Meksiko yang sulit dikalahkan.
Bahan Pahlawan: Seperti yang diketahui oleh penggemar makanan Tex-Mex, tortilla yang enak adalah segalanya.
Keju Panggang Pir, Proscuitto, dan Mozzarella
Mengapa Kami Menyukainya: Repertoar ide makan malam santai tidak akan lengkap tanpa resep keju panggang. Yang ini merupakan peningkatan dari adonan penghuni pertama dan irisan keju yang biasa kita gunakan. Dengan prosciutto asin dan mozzarella yang lembut, akan sulit untuk menyatukan keju panggang rata-rata setelah mencoba sandwich ini.
Bahan Pahlawan: Irisan pir segar memberikan kerenyahan sempurna pada sandwich klasik ini.
Taco Ayam Jeruk Nipis dengan Bengkuang dan Mint
Mengapa Kami Menyukainya: Makan malam cepat dan mudah favorit semua orang—taco! Taco ini, terinspirasi oleh El Santo dari Fresa's di Austin, adalah segalanya yang saya dambakan ketika memikirkan makan malam segar yang terinspirasi dari Meksiko. Untuk pengalaman memasak tercepat, semua topping Anda dapat disiapkan terlebih dahulu sehingga lebih banyak waktu dapat dihabiskan untuk menikmati ayam panggang yang lezat.
Bahan Pahlawan: Mint membuat taco ini begitu unik.
Sandwich Salad Kacang Buncis
Mengapa Kami Menyukainya: Baik saat saya menikmati sandwich ini di udara terbuka di tepi kolam renang atau mengunyahnya seharian di pantai, sentuhan sandwich salad ayam klasik ini adalah makan malam yang mudah dan bernilai tinggi. Poin bonus jika Anda menyiapkan salad buncis pada malam sebelumnya dan menyiapkan semuanya saat waktu makan malam tiba.
Bahan Pahlawan: Saya suka menyajikan salad buncis ini dengan adonan segar.
Taco Kubis Ayam Hoisin
Mengapa Kami Menyukainya: Sebagai penggemar pribadi bungkus selada PF Chang, taco kubis ayam ini memuaskan hasrat tanpa harus makan di luar. Isiannya dapat disiapkan dan disimpan terlebih dahulu, dan Anda bahkan dapat menipu sedikit dan menggunakan ayam rotisserie untuk makan malam paling santai.
Bahan Pahlawan: Hoisin!
Taco Chorizo Vegan
Mengapa Kami Menyukainya: Tidak selalu mudah untuk menemukan hidangan vegan lezat yang terinspirasi dari Meksiko di Austin. Tapi taco yang kami temukan di The Well ini benar-benar permata dan hanya memerlukan perakitan singkat jika Anda membuat tortilla terlebih dahulu (atau menyerah pada kegilaan tortilla toko roti HEB).
Bahan Pahlawan: Minyak chorizo? Ya silahkan.
Taco Kacang Hitam dengan Salsa Mangga
Mengapa Kami Menyukainya: Taco kacang hitam masuk ke dalam rotasi makan malam mingguan saya ketika saya pertama kali mulai kuliah, dan sejak itu, mereka menjadi makanan pokok saya. Saya menyukai konsep memadukan taco segar dan lezat ini dengan salsa mangga atau pico de gallo buatan sendiri untuk menambah tekstur dan kecerahan.
Bahan Pahlawan: Perasan jeruk nipis sudah cukup.
Bungkus Selada Burger Ayam
Mengapa Kami Menyukainya: Burger ayam ini benar-benar jenius. Ini pada dasarnya adalah versi burger favorit Anda yang lebih sehat yang dapat dipanggang dalam wajan atau di panggangan luar ruangan dalam keadaan darurat. Cukup panggang roti Anda selama tiga menit per sisi, pasangkan dengan bungkus selada, dan voila! Makanan pokok malas baru di malam hari.
Bahan Pahlawan: Perpaduan rempah-rempah yang terinspirasi dari Asia memberikan rasa yang unggul pada burger ayam ini.
Daging dan ikan
Salmon Panggang dengan Salsa Buah Batu
Mengapa Kami Menyukainya: Resep salmon ini sangat mudah sehingga tidak ada salahnya untuk memasukkannya ke dalam daftar ide makan malam malas ini. Dengan lima bahan—termasuk bumbu cabai jeruk nipis yang pedas dan salsa persik yang berair—ini akan selalu menjadi salah satu menu favorit saya di musim panas.
Bahan Pahlawan: Salsa persik sederhana ini sangat cocok untuk Anda.
Lembar Pan Ayam dan Sayuran
Mengapa Kami Menyukainya: Sekali lagi, resep loyang yang mematikan—resep loyang ayam dan sayuran ini. Ia memiliki semuanya, dengan sedikit rasa jeruk, tomat panggang yang berair, dan ayam lembab yang akan membuat Anda menginginkan lebih banyak setelah setiap gigitan.
Bahan Pahlawan: Artichoke adalah sentuhan favorit pribadi saya untuk makan malam ini.
Salmon Mengkilap Madu Panas dengan Coconut Crunch
Mengapa Kami Menyukainya: Sungguh menakjubkan. Salmon berlapis madu panas ini lebih enak dari yang terlihat (jika memungkinkan!). Ditambah lagi, mangkuk ini bisa dirakit dalam waktu kurang dari 10 menit. Apa lagi yang bisa Anda minta?
Bahan Pahlawan: Kerenyahan kelapa ini adalah yang terbaik—dan Anda akan tergoda untuk memasukkannya ke dalam segala hal.
Salmon Panggang Mediterania dengan Tomat, Zaitun, & Caper
Mengapa Kami Menyukainya: Kapan pun saya merasa tidak termotivasi tetapi membutuhkan makan malam yang sehat, inilah resep yang saya pilih. Dalam satu wajan—sebaiknya wajan besi—Anda mendapatkan protein, buah-buahan, dan sayuran. Bukti bahwa Anda bisa memiliki semuanya.
Bahan Pahlawan: Lemon dan salmon adalah perpaduan yang sempurna.
Ayam Panggang dengan Bumbu Yogurt
Mengapa Kami Menyukainya: Ingat ketika saya menyebutkan ide makan malam malas yang memerlukan sedikit persiapan? Ayam yang diasinkan yogurt ini adalah salah satunya, tapi saya jamin usahanya sepadan. Cukup rendam ayam Anda pada malam sebelumnya dengan berbagai bumbu, rempah-rempah, dan yogurt Yunani, dan keesokan harinya, panaskan pemanggang atau wajan Anda, dan Anda siap berangkat!
Bahan Pahlawan: Yoghurt Yunani adalah bahan yang kaya protein dan sangat kuat—dan penting untuk memberi ayam ini gigitan juicy yang khas.
Salad Ayam Thailand
Mengapa Kami Menyukainya: Apakah Anda ingin sekali merasa seperti sedang berlibur tropis sambil bersantai di rumah? Jika iya, resep ini cocok untuk Anda. Ini adalah cara sempurna untuk menggunakan sisa ayam dan memasukkan sayuran Anda. Dipasangkan dengan saus kacang yang sedikit manis dan pedas, Anda pasti menginginkan salad ini setiap malam kerja—dan menginginkan sisa makanan untuk makan siang keesokan harinya.
Bahan Pahlawan: Alpukat yang diiris segar tidak hanya menghasilkan lemak sehat dalam jumlah yang baik tetapi juga memberikan sedikit kontras dengan kerenyahan salad ini.
Salmon Pesto Panggang dengan Brokoli
Mengapa Kami Menyukainya: Resep salmon ini adalah ide makan malam malas satu porsi terbaik. Dengan hanya lima bahan, makanan ini lezat dan dikemas dengan sayuran dan protein untuk membuat Anda merasa ringan di malam hari saat memasak bukanlah hal pertama yang ada di pikiran Anda.
Bahan Pahlawan: Pesto buatan sendiri atau dibeli di toko adalah suatu keharusan di sini.