Kami mungkin menerima sebagian dari penjualan jika Anda membeli produk melalui tautan di artikel ini.
Saya selalu merasakan percikan keajaiban setiap kali saya mengunjungi Ambitious Kitchen. Beranda adalah studi tentang segala hal yang estetis, menarik perhatian, dan sangat lezat. Tentu saja, ada resep yang kaya dengan rasa dan warna, tetapi ada juga variasi dan volume hidangan inspiratif yang dikembangkan Monique Volz (dan menguji, memotret, dan menulis dengan penuh pertimbangan tentang…). Setelah mendirikan blog hidup sehat dan makanan lebih dari satu dekade lalu, Monique mengklaim sudut unik internet. Ini adalah salah satu hal yang berkembang seiring pertumbuhannya sebagai blogger dan pemilik bisnis—dan komunitas aktif dan penuh pengabdian yang ia bangun.
Apa yang Monique jelaskan dalam setiap resep adalah bahwa apa yang dia ciptakan bukan hanya makanan—tetapi sebuah cerita. Dia merangkai narasi, refleksi, dan anekdot pribadi dengan mulus ke dalam resepnya. Dari tulisannya, kita belajar tidak hanya tentang Monique, tapi juga tentang etos yang ada dalam mereknya. Ambisi, dalam kata-katanya, bukan hanya tentang menyelesaikan sesuatu. Ini tentang hadir untuk mengejar dan menghormati perjalanan yang membawa Anda ke tempat yang Anda inginkan.
Bangun Dengan Monique Volz dari Dapur Ambisius
Komitmen Monique terhadap kehadiran tidak hanya memengaruhi pekerjaannya, namun juga cara dia menjalani kehidupan sehari-hari. Sebagai ibu yang sibuk dari tiga anak laki-laki (di bawah empat tahun, tidak kurang), Monique mengelola peran sebagai ibu dan menjalankan bisnis kecil-kecilan dengan anggun, penerimaan, dan pembicaraan nyata yang sehat. Saat merefleksikan rutinitas paginya, dia bercanda bahwa dia berharap bisa berbagi sesuatu yang lebih mirip dengan aspirasi TikTok yang memenuhi setiap FYP. Tapi dia menerima kekacauan AM, memprioritaskan titik-titik hubungan dengan keluarga manisnya yang beranggotakan lima orang.
Seringkali, dalam gaya Ambitious Kitchen yang sebenarnya, itu berarti duduk untuk menikmati sarapan yang lezat dan bergizi. “Menetapkan hari dengan cara yang menyenangkan adalah hal yang penting bagi saya,” katanya kepada kami. Terbukti dari cara Monique menggambarkan ritual paginya dan menavigasi pekerjaannya, bahwa dia menemukan keseimbangan yang mendukung yang terbaik dalam musim kehidupan ini. Dengan tetap sadar akan apa yang mengisi cangkirnya—dan menyelaraskan harinya dengan hal tersebut—dia mampu secara konsisten menuangkan minatnya, mengembangkan bisnisnya, dan menyediakan waktu untuk hal-hal yang paling penting.
Kami duduk bersama Monique untuk mempelajari lebih lanjut tentang ritual paginya. Dari rutinitas kecantikannya yang minimalis (ya, kami akan mencurinya) hingga formula pakaian yang ia yakini serta aturan suksesnya, Monique memiliki banyak inspirasi untuk dibagikan. Mari selami.
Psst… Untuk resep lezat lainnya (tepatnya 125, termasuk Smoothie Vitamin A Kulit Bersinar, Gulungan Kayu Manis Terbaik yang Pernah Anda Makan, Salad Chop Ayam Kerbau, dan banyak lagi) pesan terlebih dahulu Buku Masak Dapur Ambisius, akan dirilis pada Musim Gugur 2024.)
Ceritakan kepada kami tentang karir Anda dan memulai bisnis. Seperti apa kehidupan sebagai wirausaha?
Saya memulai Ambitious Kitchen ketika saya baru berusia 22 tahun, dan dapat bekerja penuh waktu tiga tahun kemudian, jadi perjalanan kewirausahaan ini terasa seperti sebagian besar karier saya. Sungguh suatu berkah bisa berbagi minat saya terhadap makanan dan kesehatan dengan orang lain selama lebih dari 10 tahun sekarang.
Ini juga membantu saya pulih dari trauma, melatih kerentanan, berhasil, gagal, dan bangkit kembali. Hal ini telah mengajarkan saya pentingnya struktur, manajemen waktu, organisasi, dan yang terpenting, tekad.
Dari awal saya sudah bertekad untuk membuat blog, walaupun saya belum tahu akan seperti apa jalannya. Di usia 20-an, saya bekerja keras, sering kali melepaskan waktu keluar malam dan kehidupan sosial untuk menjalankan bisnis saya dan mencapai keadaan seperti sekarang ini. Saya sangat bangga bisa menyentuh kehidupan banyak orang dengan resep dan cerita saya. Entah itu berarti mengajak mereka ke dapur untuk mencoba teknik atau resep baru atau sekadar mengajak pembaca saya untuk menikmati hidangan keluarga yang menyenangkan, nyaman, dan bergizi.
Apa pembelajaran terbesar Anda selama setahun terakhir?
Untuk mengetahui batasan saya dan mengambil istirahat untuk menjadi versi terbaik dari diri saya. Untuk mengenali kapan saya melakukan yang terbaik dan bersedia melepaskan sesuatu, atau memindahkan sesuatu ketika saya tahu waktu atau kesehatan mental saya akan terganggu. Sebagai seorang wirausaha, saya selalu ingin mengatakan ya pada segala hal, namun menetapkan batasan sangatlah penting, terutama sejak saya menjadi seorang ibu.
Bagaimana Anda menggambarkan gaya pribadi Anda?
Feminin, romantis, dan sedikit tegang.
Apa seragam harianmu?
Kaus atau kemeja hitam, jeans dari Madewell, ikat pinggang hitam tebal, blazer atau jaket warna-warni atau bermotif vintage yang lucu, sepatu platform atau sepatu bot hitam! Cukup banyak pakaian favorit saya.
Seperti apa hari-hari biasa bagi Anda?
Itu sangat tergantung. Jika saya menguji resep, saya biasanya akan mengujinya dua hari seminggu dan mengerjakan hingga 5-6 resep per hari. Hasilnya tidak selalu sempurna, dan saya suka menguji sebagian besar resep saya 2-3 kali sebelum dipublikasikan di blog. Saat saya tidak menguji resep, saya menulis dan mengeditnya, mengelola karyawan saya, merekam video untuk serial YouTube mendatang, mengisi suara atau membuat film untuk reels, dan melakukan BANYAK pekerjaan admin. Sungguh gila betapa banyak waktu saya dihabiskan untuk melakukan tugas yang tidak saya sukai, tetapi itu adalah bagian dari menjadi seorang wirausaha!
Jam berapa panggilan bangun Anda?
Biasanya antara jam 5:30 dan 6 pagi Anak-anak saya membangunkan saya hampir setiap pagi. Saya mungkin tidur 6-7 jam setiap malam. Saya sungguh berharap itu lebih dari itu!
Apa hal pertama yang Anda lakukan saat bangun tidur?
Meringkuk bersama anak-anak saya, berbicara dengan mereka tentang hari kami, dan tentu saja, minum secangkir kopi.
Seperti apa rutinitas pagi Anda sebelum bekerja?
Saya berharap ini terdengar seperti salah satu rutinitas pagi yang sangat menginspirasi yang Anda lihat di TikTok, tetapi kenyataannya, pagi hari sangat kacau bagi kami. Kami memiliki tiga anak laki-laki yang berusia empat tahun ke bawah, dan memberi mereka makan dan pakaian di pagi hari adalah hal yang sibuk. Biasanya saya bangun antara jam 5:30-6 pagi bersama anak-anak saya. Aku akan menyikat gigiku dan segera turun ke bawah untuk mengeluarkan mesin cuci piring dan mulai membuat kopi. Saya minum kopi dengan Califia Toasted Coconut AlmondMilk (enak sekali!) lalu saya akan membuat pancake, wafel, smoothie, muffin buatan sendiri, atau mengeluarkan sesuatu dari freezer jika kita sedang terburu-buru.
Menghabiskan waktu bersama putra-putra saya di pagi hari sangat penting bagi saya, dan saya senang bisa memberi mereka sesuatu yang bergizi sebelum mereka memulai hari. Saya selalu merasa terburu-buru ketika saya masih kecil untuk keluar rumah dan ibu saya hampir tidak pernah membuatkan sarapan. Menetapkan hari dengan cara yang menyenangkan adalah penting bagi saya.
Setelah sarapan, semua orang berpakaian dan kemudian kami berjalan atau berlari ke sekolah sekitar jam 8 pagi. Beberapa hari dalam seminggu, saya melakukan latihan dan latihan kekuatan sebelum memulai hari saya. Saya ingin melakukan hal ini lebih banyak lagi, namun rasanya seperti saya sedang berada dalam musim kehidupan yang sangat sibuk, dan saya menerima bahwa hal ini tidak akan berlangsung selamanya!
Ritual apa yang mempersiapkan Anda untuk sukses?
Saya selalu menuliskan daftar apa yang harus saya capai dan kemudian mengurutkannya berdasarkan kepentingannya. Sulit bagi saya untuk menyelesaikan semua tugas yang harus saya lakukan pada hari tertentu, tetapi menetapkan tugas yang penting membantu saya membuat prioritas.
Jelaskan rutinitas kecantikan pagi Anda dari awal hingga akhir:
Ada dua produk yang saat ini saya gunakan sebelum memulai hari saya. Bantalan kulit harian Dr. Dennis Gross diikuti dengan Elemis Pro-Collagen Marine SPF yang dicampur dengan minyak biji rosehip organik. Jika saya tidak punya tempat untuk pergi, saya menjaga wajah tetap segar tanpa riasan, yang menurut saya penting untuk membersihkan kulit! Tapi aku sering menggantinya. Saya ingin menjaga kulit saya tetap terhidrasi dan bercahaya.
Apa yang selalu kami temukan di lemari es Anda?
Yoghurt Siggi, campuran Susu Almond Kelapa Panggang Califia, mentimun Persia, sambal oolek, gouchujang, apel honeycrisp, yogurt Siggi, keju cottage, acar jalapeños, dan banyak buah segar.
Apakah Anda berolahraga di pagi hari?
Dulu saya berolahraga hampir setiap hari, namun kini fokus saya beralih dari seberapa sering ke kualitas gerakan saya. Saya melakukan latihan kekuatan berat tiga hari seminggu dan di hari lain saya berjalan kaki sebanyak yang saya bisa.
Kamu sarapan apa?
Untuk sarapan, saya biasanya suka menikmati oatmeal panggang atau smoothies. Akhir-akhir ini saya menyukai smoothie muffin blueberry atau oatmeal panggang blueberry biji poppy lemon.
Apa soundtrack persiapan favoritmu?
Daftar putar Spotify saya mana pun. Seringkali, saya suka membuatnya tetap dingin.
Apa yang selalu ada di meja samping tempat tidurmu?
Botol air Hydroflask saya dan lotion tangan atau tubuh yang bagus. (Saya suka losion tubuh Nécessaire!)
Saya akan meluangkan waktu satu jam untuk fokus pada perawatan diri dan kesehatan diri, apa pun yang saya butuhkan untuk mengisi cangkir saya. Sejujurnya, saya ingin sekali bersepeda setiap pagi di tepi danau atau bertemu teman atau ibu saya sambil minum kopi atau mengikuti kelas olahraga yang menyenangkan.
Apa satu atau dua hal yang Anda lakukan setiap hari untuk menjalani hidup yang lebih bahagia?
Simpan ponsel saya pada saat-saat yang kehadirannya penting, seperti makan malam atau saat saya bermain dengan anak-anak saya. Saya selalu merasa lebih gembira dan hadir ketika saya tidak memiliki ponsel. Tidak perlu mengeluarkannya untuk mengabadikan momen—momen itu ada dan saya ada di sana untuk menyerap semuanya!
Jika Anda dapat menentukan kesuksesan Anda pada satu hal, apakah itu?
Tekad dan ambisi. Hanya ingin sukses dalam apa yang saya lakukan dan mencari tahu seperti apa hal itu bagi saya dan bagaimana melakukannya. Dan jangan pernah menyerah.
Penyelesai Kalimat:
Saya tidak pernah meninggalkan rumah tanpa: SPF.
Jika ada lebih banyak jam dalam sehari, saya akan: melakukan lebih banyak perawatan diri.
Kebiasaan pagi yang paling sehat: berjalan-jalan dalam waktu 1 hingga 2 jam setelah bangun tidur.
Kebiasaan pagi terburuk: tidak minum cukup air dan minum BANYAK kopi.
Satu hal yang membuat saya ingin dikenal adalah: menginspirasi orang lain untuk merasakan yang terbaik.
Satu hal yang paling saya takuti adalah: kehilangan seseorang yang kucintai.
Saat saya merasakan ketakutan itu, saya: fokus pada saat ini.
Buku yang selalu saya rekomendasikan: Tubuh Menjaga Skor.
Salah satu sifat yang Anda perlukan untuk sukses dalam hidup adalah: dengan menyesal menjadi diri sendiri dan menjalani kebenaran ANDA.
Mandi atau mandi? Apa produk mandi favoritmu? Mandi. Suka mandi Epsom atau magnesium!