Ketika saya pertama kali memimpikan ide salad caprese alpukat, saya tidak yakin apakah itu salah satu ide terbaik saya… atau salah satu ide terburuk saya. Di satu sisi, bagaimana Anda bisa meningkatkan kesempurnaan caprese trifecta klasik: tomat, mozzarella, dan basil? Di sisi lain… bukankah alpukat membuat segalanya menjadi lebih baik?
Ternyata intuisi saya membawa saya ke arah yang benar. Salad caprese alpukat ini adalah kombinasi rasa favorit saya saat ini, dan ini adalah hidangan pembuka yang akan saya buat untuk pesta makan malam di udara terbuka sepanjang musim panas. Saya membuatnya sederhana, menambahkan potongan besar alpukat matang dan beberapa bahan tambahan untuk melengkapinya: irisan bawang merah tipis dan sedikit balsamic tua. Baca terus untuk mengetahui bagaimana salad musim panas yang sempurna ini dipadukan, dan pastikan untuk memberikan komentar dan penilaian jika Anda membuatnya.
Salad Caprese Alpukat Ini Adalah Pengubah Permainan—Inilah Alasannya
Sebelum kita mendalami resepnya, mari kita bahas mengapa menambahkan alpukat ke salad caprese Anda dapat meningkatkan hidangan klasik ini ke tingkat yang benar-benar baru. Alpukat bukan hanya makanan super; teksturnya yang lembut dan rasa mentega yang kaya menjadikannya pelengkap sempurna untuk kesegaran tomat, mozzarella, dan basil. Sangat memuaskan. Dan tentu saja, manfaat kesehatan dari alpukat selalu diterima, karena menyajikan hidangan ini dengan lemak, serat, dan berbagai vitamin dan mineral penting yang menyehatkan jantung.
Ambil Bahan Ini
Untuk membuat salad caprese alpukat yang lezat ini, Anda membutuhkan:
- Alpukat matang
- Tomat segar (sebaiknya tomat pusaka atau yang sudah matang)
- Keju mozzarella segar (saya pakai burrata di sini, karena—yum)
- Daun kemangi segar
- Minyak zaitun extra-virgin
- Cuka balsamic tua
- Bawang merah diiris tipis
- Garam dan merica segar
Kualitas bahan-bahan Anda memainkan peran besar dalam rasa akhir salad, jadi usahakan untuk memilih yang paling segar dan berkualitas tertinggi.
Cara Membuat Salad Caprese Alpukat Ini
Siapkan Bahan Anda
- Iris Tomat. Mulailah dengan mengiris tomat Anda—Saya suka membuat campuran irisan tebal dan irisan untuk penyajian yang paling cantik. Tujuannya adalah untuk mendapatkan potongan yang cukup hangat agar tahan terhadap bahan lainnya tanpa hilang.
- Potong Alpukat. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, dan kupas. Iris menjadi potongan tebal yang sesuai dengan ukuran tomat Anda. Ini adalah situasi garpu-dan-pisau. Tambahkan alpukat secara merata ke piring di atas tomat.
- Robek Mozzarellanya. Saya suka membuatnya tetap sederhana dengan menggunakan tangan saya untuk merobek bongkahan besar mozzarella di atas tomat dan alpukat. Jika Anda menggunakan burrata, Anda ingin kebaikan krimnya meleleh di seluruh permukaannya.
Tambahkan Sentuhan Akhir
- Musim. Taburi salad dengan banyak garam bersisik dan merica segar sesuai selera.
- Tambahkan Bawang Merah dan Gerimis. Taburkan bawang merah yang diiris tipis di atasnya agar sedikit renyah dan sedikit rasa yang tajam. Kemudian akhiri dengan memercikkan minyak zaitun extra-virgin berkualitas tinggi dan cuka balsamic tua ke semuanya.
Cara Melayani
Salad caprese alpukat ini cukup serbaguna untuk menjadi hidangan pembuka yang menonjol, pilihan makan siang yang sehat, atau lauk pauk untuk acara barbekyu musim panas Anda. Ini cocok dipadukan dengan daging panggang, makanan laut, atau roti panggang sederhana yang diolesi bawang putih dan ditaburi minyak zaitun.
Tip Penyimpanan
Sejujurnya, salad ini paling enak dimakan dalam waktu satu jam setelah pembuatannya. Namun jika ada sisa makanan, tutup rapat dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga satu hari. Keasaman dalam tomat dan cuka balsamic membantu mencegah alpukat menjadi terlalu cepat kecoklatan.
Selamat makan
Resep salad caprese alpukat ini merupakan bukti gagasan bahwa sentuhan paling sederhana pada salad klasik bisa jadi tak terlupakan. Jadi jangan takut untuk bermain—peraturan dibuat untuk dilanggar! Salad ini adalah perayaan berkah musim panas, suguhan sehat namun memanjakan yang akan menjadi makanan pokok dalam repertoar kuliner Anda. Jangan lupa untuk memberikan komentar dan penilaian jika Anda mencobanya di rumah—saya ingin mendengar bagaimana hasilnya untuk Anda! Gulir terus untuk resepnya.
Salad Caprese Lainnya untuk Dicoba
Musim panas baru saja mendapat peningkatan.
Pernahkah Anda mencicipi bahan baru dan berpikir, “Sekarang ini adalah terobosan baru”? Saya dapat mengingat beberapa kali dalam hidup saya: garam laut Maldon, coklat hitam yang sangat enak, mentega Eropa, dan yang terpenting, enam tahun yang lalu ketika kami sedang berbulan madu di Italia dan saya mencicipi mozzarella kerbau untuk pertama kalinya. Sebelumnya, aku pernah melakukannya […]
posting diperbarui Mei. 08, 2023
Mencetak
Keterangan
Sebuah sentuhan klasik. Tekstur alpukat yang lembut dan rasa mentega yang kaya menjadikannya pelengkap sempurna untuk kesegaran caprese klasik.
- 2 alpukat yang keras tapi matang
- 3 tomat besar atau 5 buah tomat kecil (sebaiknya tomat pusaka atau tomat matang)
- 1 mozzarella segar berbentuk bola besar (saya pakai burrata)
- Daun kemangi segar
- Minyak zaitun extra-virgin
- Cuka balsamic tua
- 1 bawang merah diiris tipis
- Garam dan merica segar
- Iris Tomat. Mulailah dengan mengiris tomat Anda—Saya suka membuat campuran irisan tebal dan irisan untuk penyajian yang paling cantik. Tujuannya adalah untuk mendapatkan potongan yang cukup hangat agar tahan terhadap bahan lainnya tanpa hilang.
- Potong Alpukat. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, dan kupas. Iris menjadi potongan tebal yang sesuai dengan ukuran tomat Anda. Tambahkan alpukat secara merata ke piring di atas tomat.
- Robek Mozzarellanya. Saya suka membuatnya tetap sederhana dengan menggunakan tangan saya untuk merobek bongkahan besar mozzarella di atas tomat dan alpukat. Jika Anda menggunakan burrata, Anda ingin kebaikan krimnya meleleh di seluruh permukaannya.
- Musim. Taburi salad dengan banyak garam bersisik dan merica segar sesuai selera.
- Tambahkan Bawang Merah dan Gerimis. Taburkan bawang merah yang diiris tipis di atasnya agar sedikit renyah dan sedikit rasa yang tajam. Kemudian akhiri dengan memercikkan minyak zaitun extra-virgin berkualitas tinggi dan cuka balsamic tua ke semuanya.
Catatan
Salad caprese alpukat ini cukup serbaguna untuk menjadi hidangan pembuka yang menonjol, pilihan makan siang yang sehat, atau lauk pauk untuk acara barbekyu musim panas Anda. Ini cocok dipadukan dengan daging panggang, makanan laut, atau roti panggang sederhana yang diolesi bawang putih dan ditaburi minyak zaitun.
- Waktu persiapan: 15
- Kategori: salad, sehat, vegetarian, hidangan pembuka
Kata kunci: salad caprese alpukat