Salad Feta Semangka Pedas Ini Adalah Pilihan Saya di Musim Panas

Tidak ada yang lebih baik daripada irisan semangka dingin yang dimakan di puncak musim panas. Ini pengalaman yang hampir sempurna—tapi bolehkah saya menyarankan sedikit garam pada melon itu? Dan bagaimana dengan potongan krim feta dan mungkin beberapa daun kemangi yang robek? Apa mau dikata, kalau soal penambah rasa, saya agak maksimalis. Saya selalu mengejar gigitan yang sempurna itu. Salad feta semangka pedas ini dibuat hanya dengan sedikit bahan, tetapi memiliki rasa yang lebih dari sekadar jumlah bagian-bagiannya. Sebut saja aku terobsesi.

Semangka dan feta adalah kombinasi klasik karena suatu alasan (lihat Salad Yunani Semangka saya.) Melon yang manis dan berair adalah pelengkap sempurna untuk feta asin, ditambah tekstur renyah dan dingin dengan tekstur krim keju. Duo ini adalah contoh bagus dari dua rasa kontras yang dipadukan untuk menciptakan hidangan yang seimbang.

Saya membuat ini di akhir pekan untuk menemani ayam panggang atau steak, dengan kentang panggang atau jagung bakar. Itu bisa menjadi makanan pendamping yang lezat untuk hampir semua pesta makan malam di luar ruangan, dan ini juga merupakan makan siang hari kerja yang luar biasa. Saya berjanji setelah Anda mencobanya, itu akan diulangi sepanjang musim panas. Baca terus untuk mengetahui tip saya dalam menyatukan salad feta semangka pedas ini.

Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan

Sebelum kita mulai, mari kumpulkan bahan-bahannya. Salad ini kaya akan nutrisi, mulai dari semangka yang menghidrasi hingga feta yang kaya protein. Rempah segar menambahkan antioksidan, dan jalapeo pedas terbukti meningkatkan metabolisme. Untuk resep ini, Anda membutuhkan:

• Jeruk Nipis (kami menggunakan kulit dan sarinya)
• Sayang
• Minyak zaitun
• Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
• Bawang merah
• Jalapeño
• Semangka tanpa biji
• Blok feta
• Daun kemangi

Cara Membuat Salad Feta Semangka Pedas

1. Membuat Sausnya

Dalam mangkuk sedang, kocok kulit jeruk nipis dan jus dengan madu dan minyak zaitun. Bumbui sesuai selera dengan garam halal dan merica segar. Saus ini menghadirkan rasa tajam dan sedikit manis yang berpadu sempurna dengan elemen salad yang pedas dan gurih.

2. Marinasi Bawang Bombai dan Jalapeño

Tambahkan bawang merah yang diiris tipis dan jalapeño ke dalam mangkuk berisi saus. Biarkan mereka duduk setidaknya selama 30 menit. Langkah ini memungkinkan bawang bombay dan jalapeño sedikit melunak dan menyerap rasa tajam, manis, dan pedas dari sausnya.

3. Siapkan Semangka

Potong semangka mini Anda menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk saji. Jika Anda kekurangan waktu, Anda sering dapat menemukan semangka yang sudah dipotong di toko bahan makanan terdekat.

4. Campurkan Bahan-bahannya

Sendokkan bawang bombay dan cabai yang sudah direndam di atas potongan semangka. Gunakan tangan Anda untuk mengaduk semuanya dengan lembut, pastikan semangka terlapisi saus beraroma dengan baik.

5. Tambahkan Feta dan Kemangi

Taburi salad dengan irisan keju feta dan daun kemangi segar. Feta yang lembut dan asin sangat kontras dengan semangka yang manis, sedangkan kemangi menambahkan aroma segar dan aromatik.

6. Sentuhan Akhir

Tuangkan sisa saus di atas salad, pastikan semua rasa merata. Hiasi dengan garam serpihan untuk sentuhan ekstra rasa dan kerenyahan.

Tips Salad Feta Semangka Pedas yang Sempurna

• Sesuaikan panasnya. Jika Anda menyukainya yang lembut, mulailah dengan lebih sedikit irisan jalapeño dan tambahkan lebih banyak sesuai selera.
• Kesegaran adalah kuncinya. Gunakan bahan-bahan segar yang bisa Anda temukan. Semangka segar, feta berkualitas tinggi, dan herba segar membuat perbedaan.
• Sebuah pesta untuk indra. Untuk penyajian yang cantik, tata salad di piring besar. Warna-warna cerah dari semangka, herba, dan feta membuat salad ini menarik secara visual sekaligus lezat.

Berikut beberapa salad semangka-feta yang disukai. Gulir terus untuk melihat resepnya—Saya tidak sabar untuk mendengar pendapat Anda!

Mencetak