Saat saya mendambakan awal (atau akhir) hari yang gurih dan sehat, sulit mengalahkan frittata. Keindahan quiche tanpa kulit ini terletak pada keserbagunaannya dan persiapannya yang mudah. Saya dapat menelusuri pasar petani setempat untuk mencari sayuran musiman untuk frittata makan siang akhir pekan, atau saya dapat mencari zucchini yang hampir habis dan sepotong keju kambing yang setengah dimakan di lemari es saya ketika saya dalam keadaan darurat. Apa pun cara yang Anda pilih, membuat frittata adalah salah satu cara menyiapkan telur yang paling sederhana dan tidak merepotkan. Memiliki segudang resep frittata sehat bisa menjadi penyelamat malam kerja Anda.
Rahasia Frittata Terbaik Saya
- Kualitas telur adalah yang terpenting. Anda ingin telur yang Anda gunakan segar dari peternakan dengan kuning telur berwarna kuning krem. Pelajari lebih lanjut tentang memilih telur terbaik.
- Menaburkan sedikit krim ke dalam campuran telur adalah cara yang sangat mudah untuk mendapatkan tekstur yang lembut (dan menghilangkan rasa kenyal yang kering dan menakutkan).
- Rempah-rempah segar meningkatkan kualitasnya. Beberapa hari yang lalu, saya membuat lobak pelangi, wijen, dan frittata bawang merah dan menambahkan adas segar dari kebun saya. enak!
- Alice Waters, ratu taman, menyarankan untuk mengaduk sayuran dengan campuran telur sebelum dimasukkan ke dalam oven. Tentu saja, saya dengan senang hati akan menyetujuinya.
Jika Anda tidak memiliki sayuran yang sesuai dengan resep, jangan takut. Menggunakan apa pun yang Anda miliki, bahkan di luar lemari es (misalnya paprika merah panggang) tidak akan mengurangi rasa frittata Anda.
Dan dalam hal pilihan wajan, besi cor adalah standar emas untuk resep frittata kompor hingga oven. Wajan yang dibumbui dengan benar akan menghasilkan irisan yang sangat halus dan layak untuk difoto.
Resep Frittata Sehat Sempurna untuk Makanan Apa Pun
Frittata sehat adalah makanan serbaguna dan bergizi untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, dikemas dengan sayuran segar, protein tanpa lemak, dan rempah-rempah yang beraroma. Makanan ini mudah disiapkan, mudah disajikan untuk persiapan makanan, dan dapat disesuaikan tanpa henti untuk memenuhi kebutuhan diet apa pun. Cobalah salah satu resep frittata sehat di bawah ini untuk hidangan memuaskan yang cocok untuk dimakan kapan saja sepanjang hari.
Asparagus, Kentang, & Frittata Keju Kambing
Keju kambing menambahkan tekstur kaya yang tidak bisa Anda dapatkan dari campuran keju parut biasa, dan siapa yang tidak suka kentang dengan telurnya? Yang ini sulit dikalahkan untuk makan siang yang sempurna.
Frittata Brunch BLT
BLT ini—karbohidrat ekstra dan gluten tidak termasuk—menjadikan ini senjata rahasia setiap nyonya rumah yang cerdas untuk dengan cepat menyajikan makan siang kepada orang-orang yang lapar. Semburan tomat mencerahkan campuran telur yang lembut dengan rasa manis yang lembut yang nikmat dihiasi dengan kemangi segar.
Frittata Jamur, Bayam, dan Keju Kambing
Kapan pun lemari es terlihat hampir kosong, inilah salah satu resep yang selalu bisa digunakan Camille. Telur selalu menjadi andalan di dapurnya—sebagai bahan paling serbaguna di luar sana, telur menambah rezeki untuk sarapan, makan siang, dan makan malam—jadi yang terpenting hanyalah memasukkan sayuran apa pun yang Anda miliki ke dalam campuran dan membuat makanan lezat dalam satu porsi. mencubit.
Frittata Pesto & Keju Kambing
Kombinasi bahan-bahan di sini menghasilkan hidangan brunch yang semarak dan memukau. Kompor ke oven ke meja dalam waktu kurang dari 30 menit berarti lebih banyak waktu untuk menyeruput mimosa dan bertemu dengan pacar.
Frittata Keju Kambing Laci Sayuran
Ini adalah resep bagus lainnya ketika Anda kehabisan bahan makanan. Kemas sayuran apa pun yang Anda miliki, dan Anda akan mendapatkan makanan sederhana dan lezat yang akan memberi makan banyak orang.
Frittata Ramuan Musim Panas Pusaka
Saat musim dingin mulai tiba, saya biasanya merindukan cita rasa musim panas. Untungnya, frittata tomat pusaka ini adalah solusi sempurna untuk semua keinginan Anda di cuaca hangat.
Resep Muffin Frittata Mudah oleh Alice dan Lois
Frittata sayang! Anak-anak (dan orang dewasa) menjadi tergila-gila pada benda mini apa pun. Saya suka membuatnya terlebih dahulu dan menyediakannya sebagai sarapan ringan untuk putri saya.
Tortilla Española oleh Spanyol di Garpu
Meskipun sama sekali tidak mirip dengan tortilla Meksiko, tortilla española seperti frittata yang diisi dengan kentang. Saat bepergian (alias makan sesuai keinginan saya) melintasi Spanyol bertahun-tahun yang lalu, ini adalah tapa favorit saya sepanjang masa. Saya melahapnya pagi, siang, dan malam.
Brokoli, Cheddar, dan Keju Frittata oleh Cookie + Kate
Hidangan lezat untuk sup klasik, Frittata Brokoli, Cheddar, dan Keju ini adalah salah satu kombinasi paling istimewa yang dapat kami bayangkan. Poin bonus tambahan: tampak seperti sinar matahari di hari berawan.
Kale Frittata yang hangus oleh Alison Roman
Dukungan utama bagi Alison Roman karena mengembangkan resep frittata lezat ini saat berkemah. Sekarang saya terinspirasi untuk meningkatkan level dari kantong backpacking beku-kering itu.