Ubi Jalar Gosong Dengan Kurma Ini Sangat Sederhana—Dan Disetujui Pesta Makan Malam

Jika saya harus memilih hanya satu makanan untuk dimakan selama sisa hidup saya, mungkin itu adalah ubi jalar. Jadi ketika saya mengatakan bahwa ubi gosong dengan kurma ini adalah cara favorit saya yang baru untuk memakannya, Anda tahu itu adalah pernyataan yang tidak saya anggap enteng.

Hidangan ini adalah petualangan rasa yang menggugah selera. Ubi jalar dipanggang perlahan untuk mengeluarkan rasa manis alami seperti permen, lalu dibakar cepat untuk mendapatkan pinggiran yang renyah. Mentega cokelat bertabur kurma yang mewah ditaburkan di atasnya. Biji-bijian yang renyah dan arugula pedas untuk membangkitkan semuanya dan membuat Anda ingin menggigitnya lagi. Ya, ini memang seenak itu.

Baca terus untuk mengetahui cara membuat ubi jalar panggang dengan kurma ini. Peringatan: Anda mungkin tidak akan pernah membuat ubi jalar dengan cara lain.

Sisi Musim Panas yang Paling Sehat

Hidangan ini tidak hanya menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang memuaskan tetapi juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat—ini adalah resep yang akan membuat Anda merasa sangat bergizi dan berenergi.

Ubi jalar merupakan sumber vitamin A dan C, serat, dan antioksidan. Bijinya menambah tambahan lemak dan protein sehat, sementara kurma memberikan rasa manis alami bersama dengan mineral penting seperti potasium dan magnesium.

Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan

Kumpulkan beberapa bahan sederhana untuk membuat hidangan ini:

• ubi jalar
• minyak zaitun
• biji-bijian (Saya suka campuran bunga matahari, labu, dan biji wijen)
• mentega
• tanggal
• Sayang
• Lada Aleppo
• arugula
• ketumbar

Cara Membuat Ubi Jalar Gosong Dengan Kurma dan Arugula

1. Panggang ubi jalar. Anda akan memanggangnya di atas loyang dengan sedikit air dan ditutup dengan aluminium foil. Ini membantu memanggang secara merata dan “mengukus” kentang dengan ringan agar lebih empuk.
2. Siapkan toppingnya. Mentega cokelat manis berbiji inilah yang terbaik. Anda akan melelehkan mentega di atas kompor, menambahkan biji-bijian, dan mencokelatkannya sedikit. Kemudian Anda menambahkan kurma, minyak zaitun, madu, garam, dan lada Aleppo. SURGA.
3. Bakar ubi jalarnya. Inilah yang membuat mereka berada di puncak. Hangatkan sedikit minyak zaitun dalam wajan besi, lalu potong kentang hingga terbuka dan bakar kentang dengan bagian yang dipotong menghadap ke bawah di dalam wajan untuk mendapatkan potongan yang renyah.
4. Satukan. Taburi ubi gosong Anda dengan campuran biji, sedikit arugula segar dan daun ketumbar, dan taburan garam bersisik.

Kiat untuk Sukses

1. Kentang yang sempurna. Pilih ubi jalar berukuran sedang yang akan matang merata. Dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan jenis ubi jalar apa pun! Kentang oranye klasik atau ubi jalar secara alami manis dan tidak terlalu berat, sedangkan ubi jalar Jepang sedikit lebih padat dan bertepung (juga lezat). Dan untuk sesuatu yang terasa benar-benar istimewa, pilih ubi jalar ungu. Tampilannya yang cerah dan berwarna-warni sungguh menakjubkan.
2. Pergantian yang ideal. Jika Anda tidak dapat menemukan lada Aleppo, serpihan cabai merah juga bisa digunakan, tetapi gunakan lebih sedikit untuk mengatur panasnya. Jangan ragu untuk menambahkan jenis biji apa pun, atau bahkan irisan almond, sebagai pengganti biji labu, bunga matahari, dan wijen yang saya gunakan di sini.
3. Cara penyajian. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan daging panggang atau panggang seperti ayam yang diasinkan yogurt ini. Itu juga bisa berdiri sendiri sebagai hidangan utama vegetarian yang lezat, dengan salad hijau disajikan di sampingnya.

Jangan ragu untuk menyiapkan makanan ubi panggang terlebih dahulu dan dinginkan, lalu bakar dan tambahkan topping sebelum disajikan. Mudah! Gulir terus untuk resep ubi gosong manis, gurih, dan sangat memuaskan dengan kurma ini.

Mencetak